W E I N S H O P
Über den Wein
Brillanter strohgelber Weisswein. Intensive Düfte von Holunder und Grapefruit, Stachelbeeren und etwas Mango. Vielschichtig im Gaumen mit feiner Säure und lang anhaltenden Aromen. Ein kraftvoller Weisswein, welcher sich als perfekter Essensbegleiter eignet.
Passt zu
Ein perfekter Begleiter zu Fisch, Meeresfrüchten, Spargeln, asiatische Speisen, Gemüsegerichten und Ziegenkäse.
Vergärung und Ausbau
Durch Ganztraubenpressung entsteht ein strohgelber Weisswein. In Edelstahlbehältern, temperaturkontrollierte Gärung, Kühlung vor Gärende, kein Säureabbau, Ausbau auf der Feinhefe und anschliessende sanfte Filtration.
Herkunft
Würenlos, AOC Aargau, 75 cl, 13.7 % Vol.
Serviertemperatur
8 - 11°C, Lagerung: 2 - 4 Jahre, Gesamtsäure: 5,1 g/l, Verschluss: DIAM
CHF 22.00
Endpreis, zzgl. Versandkosten
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Über den Wein
Lachsfarbiger Weisswein. Vielschichtige Aromen von Erdbeeren, Wildkirsche und Rosenblättern. Bereits viel Schmelz und eine anhaltende Gaumen Aromatik. Im Gaumen dicht, von guter Struktur und beachtlicher Länge. Ein kraftvoller Weisswein, welcher sich als perfekter Apéro- sowie Essensbegleiter eignet.
Passt zu
Zum Apéro und Vorspeisen, Fischgerichten und Meeresfrüchte, weissem Fleisch, Käsesoufflés, Gemüse und Kaviar.
Vergärung und Ausbau
Durch Ganztraubenpressung entsteht ein hell-glänzender lachsfarbiger Weisswein aus Pinot Noir-Trauben. Das Bouquet ist frisch und erinnert an Zitrus- und Rosenblüten. Im Gaumen ist er rassig mit viel Fülle.
Herkunft
Untersiggenthal, AOC Aargau, 50cl, 13.3% Vol.
Serviertemperatur
8 - 11°C, Lagerung: 2 - 4 Jahre, Gesamtsäure: 5,9 g/l, Verschluss: DIAM
CHF 12.00
Gesamtpreis
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Über den Wein
Lachsfarbiger Weisswein. Vielschichtige Aromen von Erdbeeren, Wildkirsche und Rosenblättern. Bereits viel Schmelz und eine anhaltende Gaumen Aromatik. Im Gaumen dicht, von guter Struktur und beachtlicher Länge. Ein kraftvoller Weisswein, welcher sich als perfekter Apéro- sowie Essensbegleiter eignet.
Passt zu
Zum Apéro und Vorspeisen, Fischgerichten und Meeresfrüchte, weissem Fleisch, Käsesoufflés, Gemüse und Kaviar.
Vergärung und Ausbau
Durch Ganztraubenpressung entsteht ein hell-glänzender lachsfarbiger Weisswein aus Pinot Noir-Trauben. Das Bouquet ist frisch und erinnert an Zitrus- und Rosenblüten. Im Gaumen ist er rassig mit viel Fülle.
Herkunft
Untersiggenthal, AOC Aargau, 75 cl, 13.3 % Vol.
Serviertemperatur
8 - 11°C, Lagerung: 2 - 4 Jahre, Gesamtsäure: 5,9 g/l, Verschluss: DIAM
CHF 18.00
Gesamtpreis
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50% Chardonnay, 50% Blanc de Noir (Pinot Noir)
Über den Wein
Dunkles Strohgelb, fruchtig-blumige Aromen, die an verschiedene Zitrusfrüchte, Honig und Holunder sowie Melone erinnern, harmonisch ergänzt mit feinem Barriquebouquet. Kräftiger Körper mit Schmelz, intensive Gaumen Aromatik mit feiner, langanhaltender Röstaromatik. Ein kraftvoller Weisswein, welcher sich als perfekter Essensbegleiter eignet.
Passt zu
Ein perfekter Begleiter zu Fisch, Meeresfrüchten, Spargeln, asiatische Speisen, Gemüsegerichten und Ziegenkäse.
Vergärung und Ausbau
Durch Ganztraubenpressung entsteht ein strohgelber Weisswein. In Edelstahlbehältern, temperaturkontrollierte Gärung, Kühlung vor Gärende,
kein Säureabbau, Ausbau auf der Fein Hefe und anschliessende sanfte Filtration.
Herkunft
AOC Aargau, 75 cl, 13.1 % Vol.
Serviertemperatur
8 - 11°C, Lagerung: 2 - 4 Jahre, Gesamtsäure: 5,5 g/l, Verschluss: DIAM
CHF 24.00
Endpreis, zzgl. Versandkosten
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92% Pinot Noir (Federweiss), 8% Riesling-Sylvaner
Über den Brut
Lachs- bis leicht Roséfarbiger Brut (Vin Mousseux) aus 92% Pinot Noir und 8% Riesling-Sylvaner Trauben. Dezente Hefearomen und feine Aromen von Aprikosen, Erdbeeren, und Mandeln. Sehr feinperlige Frische mit weicher Säure. Ein wunderbar eleganter und sehr festlicher Schaumwein.
Passt zu
Zum Apéro und Vorspeisen, Fischgerichten und Meeresfrüchte, weissem Fleisch, Käsesoufflés, Gemüse und Kaviar.
Herkunft
AOC Aargau, 75 cl, 13.1 % Vol.
CHF 32.00
Endpreis, zzgl. Versandkosten
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Über den Wein
Leuchtendes Rubin. Vielschichtiges komplexes Bukett, feine Aromen von Himbeeren, schwarzen Kirschen und Brombeeren. Mittlere Fülle im Gaumen mit feiner Gerbstoffstruktur und aromatischem Abgang. Gut strukturiert mit feinkörnigen Tanninen, begleitet von einer feinen Säure, viel Schmelz und einem bereits
sehr ausgeprägtem aromatischen Abgang.
Passt zu
Hellem Fleisch, Risotto, Käse und herzhaften Fischgerichten, Fondue Chinoise sowie Hartkäse.
Vergärung und Ausbau
Selektive Ertragsregulierung und handverlesene Traubenernte direkt im Rebberg. Traditionelle Maischegärung mit manuellem „Stösseln“ der Maische. Biologischer Säureabbau und Lagerung im grossen Holzgärfass. Abfüllung im Frühling 2020.
Herkunft
Untersiggenthal, AOC Aargau, 50cl, 13.1% vol.
Serviertemperatur
16 - 18°C, Lagerung: 2 - 6 Jahre, Gesamtsäure: 5.2g/l, Verschluss: DIAM
CHF 14.00
Endpreis, zzgl. Versandkosten
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Über den Wein
Leuchtendes Rubin. Vielschichtiges komplexes Bukett, feine Aromen von Himbeeren, dunklen Kirschen und Brombeeren. Mittlere Fülle im Gaumen mit feiner Gerbstoffstruktur und aromatischem Abgang. Gut strukturiert mit feinkörnigen Tanninen, begleitet von einer feinen Säure, viel Schmelz und einem bereits sehr ausgeprägtem aromatischen Abgang.
Passt zu
Hellem Fleisch, Risotto, Käse und herzhaften Fischgerichten, Fondue Chinoise sowie Hartkäse.
Vergärung und Ausbau
Selektive Ertragsregulierung und handverlesene Traubenernte direkt im Rebberg. Traditionelle Maischegärung mit manuellem „Stösseln“ der Maische. Biologischer Säureabbau und Lagerung im grossen Holzgärfass für 3 - 4 Monate, danach Ausbau im Stahltank. Abfüllung im Frühling 2020.
Herkunft
Untersiggenthal, AOC Aargau, 75 cl, 12.9 % vol.
Serviertemperatur
16 - 18°C, Lagerung: 2 - 6 Jahre, Gesamtsäure: 5.2g/l, Verschluss: DIAM
CHF 20.00
Endpreis, zzgl. Versandkosten
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Über den Wein
Dunkles Rubin mit violetten Reflexen. Vielschichtiges komplexes Bukett. Vanille, Mokka, feine Rauch- und Unterholznoten, Aromen von Tabak und dunklen, reifen Brombeeren. Gut strukturiert mit feinkörnigen Tanninen, begleitet von einer feinen Säure, viel Schmelz und einem aromatischen Abgang. Jetzt schon hervorragend!
Passt zu
Rindfleisch, Wildgerichten, Lammgerichten, Gitzi, einem Schmorbraten, Fondue Chinoise sowie Hartkäse.
Vergärung und Ausbau
Strenge Ertragsregulierung und handverlesene Traubenernte direkt im Rebberg. Traditionelle Maischegärung mit manuellem „Stösseln“ der Maische. Biologischer Säureabbau und Lagerung in neuem Schweizer Barrique während 14 Monaten. Abfüllung im Dezember 2021 und 5 Monate Flaschenlagerung vor der Auslieferung ab Mai 2022.
Herkunft
AOC Aargau, 75 cl, 14.0 % vol.
Serviertemperatur
16 - 18°C, Lagerung: 4 - 6 Jahre, Gesamtsäure: 5,6 g/l, Verschluss: DIAM
CHF 26.00
Endpreis, zzgl. Versandkosten
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Über den Wein
Dichtes Rubin mit tief-violetten Reflexen. Vielschichtiges komplexes Bukett vom MERLOT, feine Rauch- und Unterholznoten, Aromen von Pflaumen und schwarzen Kirschen. Würzige Noten von Kaffee und Mokka sowie feine rauchige Düfte von Tabak und ein Hauch von Vanille. Gut strukturiert mit feinen Tanninen, begleitet von einer saftigen Säure, viel Schmelz und einem aromatischen Abgang.
Passt zu
Rindfleisch, Wildgerichte, Lammgerichte, Gitzi, einem Schmorbraten sowie Hartkäse.
Vergärung und Ausbau
Strenge Ertragsregulierung und handverlesene Traubenernte direkt im Rebberg. Separate Maischevergärung der einzelnen Traubensorten und Extraktion. Vereinigung (Assemblage) im Januar 2020 und Ausbau des Weines in neuen Burgunder-Barriques während 18 Monaten. Abfüllung im September 2021 und 10 Monate Flaschenlagerung vor der Auslieferung.
Herkunft
AOC Aargau, 75 cl, 13.0 % vol.
Serviertemperatur
16 - 18°C, Lagerung: 3 - 6 Jahre, Gesamtsäure: 5,2 g/l, Verschluss: DIAM
CHF 32.00
Endpreis, zzgl. Versandkosten
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Über den Wein
Dunkles Rubin mit violetten Reflexen. Vielschichtiges komplexes Bukett, feine Rauch- und Unterholznoten, Aromen von Pfeffer, Pflaumen und schwarzen Kirschen. Würzige Noten von Kaffee und Mokka sowie feine rauchige Düfte von Tabak und ein Hauch von Vanille. Gut strukturiert mit feinen Tanninen, begleitet von einer saftigen Säure, viel Schmelz und einem sehr aromatischen Abgang.
Passt zu
Rindfleisch, Wildgerichten, Lammgerichten, Gitzi, einem Schmorbraten sowie Hartkäse.
Vergärung und Ausbau
Strenge Ertragsregulierung und handverlesene Traubenernte direkt im Rebberg. Traditionelle Maischegärung mit manueller Tresterflutung. Biologischer Säureabbau und Lagerung im neuen Schweizer Pièce. Nach zwölfmonatiger Reifung Abfüllung mit schwacher Filtration.
Herkunft
AOC Aargau, 75cl, 13.8% vol.
Serviertemperatur
16 - 18°C, Lagerung: 3 - 6 Jahre, Gesamtsäure: 5,3 g/l, Verschluss: Naturkork DIAM
CHF 25.00
Endpreis, zzgl. Versandkosten
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Über den Wein
Der Zweigelt, eine der bekanntesten Rotweinsorten Österreichs, überzeugt mit seinem tiefen dunklem Rubin und violetten Reflexen. Die Kreuzung von Sankt Laurent und Blaufränkisch bringt einen Wein hervor, der von Natur aus fruchtig und kräftig ist. Die Beschreibung hebt besonders die Aromen von Brombeeren und Kirschen hervor, die typisch für diese Traube sind. Durch die lange Maischegärung wird der Wein besonders intensiv und tanninreich, was ihm eine besondere Struktur und Haltbarkeit verleiht.
Der Ausbau in Schweizer Barriques, fügt dem Wein zusätzliche Nuancen von Vanille, Gewürzen und manchmal sogar Röstnoten hinzu, was ihm eine interessante Tiefe verleiht.
Passt zu
Herzhaften Gerichten wie Grillfleisch, Wildgerichten, Lammgerichten, Gitzi, einem Schmorbraten sowie Hartkäse.
Vergärung und Ausbau
Strenge Ertragsregulierung und handverlesene Traubenernte direkt im Villnacher Rebberg. Traditionelle Maischegärung mit manueller Tresterflutung. Biologischer Säureabbau und Lagerung im neuen Schweizer Pièce. Nach zwölfmonatiger Reifung Abfüllung mit schwacher Filtration.
Herkunft
AOC Aargau, 75cl, 12.8% vol.
Serviertemperatur
16 - 18°C, Lagerung: 4 - 7 Jahre, Gesamtsäure: 5,3 g/l, Verschluss: Naturkork DIAM
CHF 26.00
Endpreis, zzgl. Versandkosten
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Ab sofort werden unsere Weine kompetent, qualitativ hochstehend und pünktlich durch Planzer Transporte AG angeliefert. Sie als Kunde steuern die Anlieferung selbst (sofern erwünscht). Bestellungen resp. Lieferungen im Raum Baden, Wettingen, Brugg, Würenlos, Siggenthal, Lengnau, Surbtal, Wehntal werden kostenlos nach Voranmeldung angeliefert (innert Wochenfrist, ab 6 Flaschen).
1er Holzweinkiste (ohne Weinflasche) - gezinkt für eine 75cl Weinflasche
aus FSC mix Tanne Schweiz, hergestellt und geliefert durch BEWO (Berufliche Eingliederung und Werkstätte Oberburg BE)
CHF 16.00
Gesamtpreis
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2er Holzweinkiste (ohne Weine) geklammert für zwei 75cl Weinflaschen oder eine 75cl Weinflasche und eine Seite Kingsfilet Lachs von Kuratlis Lachsspezialitäten
aus FSC mix Tanne Schweiz, hergestellt und geliefert durch BEWO (Berufliche Eingliederung und Werkstätte Oberburg BE)
CHF 19.00
Gesamtpreis
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